Un Tour de France des vins rouges qui ressemble à une sélection du XV de France de Rugby.
Toute la variété et l’excellence du vignoble français qui s’exprime par des profils de vins très différents, un peu à la manière d’une équipe de rugby. L’élite nationale.
Pour cette dégustation de prestige Beaugrand Vins, j’avais réuni quelques icônes du vignoble. Une par région.
Le résultat peut rappeler une composition du XV de France, tant par l’excellence que la variété de style.
La composition de l’équipe :
En première ligne, un talonneur virevoltant avec le Châteauneuf du pape Clos de Pape 2017, costaud mais pas lourdaud, et agile, comme Raphaël Ibanez
Un colosse en deuxième ligne, une sorte d’Etzebeth du vignoble, le Madiran La Tyre de Montus 2010.
En troisième ligne : Le Pic Saint-Loup les Glorieuses du Clos Marie 2007, Charles Ollivon, puissance, style et présence.
En demi de mêlée le Gevrey-Chambertin premier cru Lavaux de Saint Jacques de Denis Mortet 2012, élégance et finesse de jeu. Dimitri Yachvili (sans la roublardise).
En demi d’ouverture, la surprise de cette sélection, le Trévallon 2007, la grande classe dans tous les registres, athlétique, technique et adroit: un Jonny Wilkinson (OK, il est pas totalement Français)
À L’aile, le Morgon les Impénitents de Desvignes 2011 et le Chinon Coteau de Noiré d’Alliet 2010, vifs et rapides.
Au centre la Côte-Rôtie de Jamet 2012, à la manière d’un Yannick Jauzion, plein, dense et très élégant.
À l’arrière, Le Saint-Julien Gruaud Larose 2000, rassurant et expérimenté.
A bientôt pour de nouvelles aventures.
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