Labranche Laffont : Christine Dupuy
Pour la première fois, un domaine à Madiran.
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Avec le temps, le domaine Labranche Laffont s’est imposé comme le domaine à recommander !
Présentation des vins de Christine Dupuy à Labranche Laffont en fin d’article.
Commande groupée Beaugrand Vins jusqu’au dimanche 22 septembre.
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Proposer un domaine à Madiran m’a pris du temps, sans doute pour de mauvaises raisons. je goûte de manière exhaustive les vins de Madiran lors d’une dégustation annuelle à l’aveugle.
Avec le temps, le domaine Labranche Laffont s’est imposé comme le domaine à recommander, bien que je garde un œil sur la production d’Antoine Veiry, qui a succédé à son beau-père Alain Brumont à Montus et Bouscassé.
Madiran est une appellation viticole située dans le sud-ouest de la France, au cœur du département des Pyrénées-Atlantiques. Réputée principalement pour ses vins rouges puissants élaborés à partir du cépage Tannat, ces vins sont riches en tanins et en couleur, offrant une grande capacité de vieillissement. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique confèrent aux vins une minéralité distincte et une structure robuste. En plus du Tannat, l’appellation cultive également le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Madiran est aussi connue pour ses vins secs et moelleux sous l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh.
Le Tannat est reconnu pour ses tanins puissants et sa structure robuste, d’où il tire son nom. À l’origine très rustique et astringent, le Tannat a été apprivoisé par des techniques de vinification modernes, comme la micro-oxygénation et l’élevage en fût, qui adoucissent ses tanins. Il donne des vins aux arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), souvent accompagnés de notes épicées, florales et de cuir avec le temps. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, le Tannat offre aussi un excellent potentiel de garde.
Si je devais comparer les très bons Madiran, je les rapprocherais des Pauillac, Saint-Estèphe, et certains Cahors.
- Structure tannique puissante : Les vins de Madiran, souvent issus du cépage Tannat, sont connus pour leurs tanins robustes, offrant une belle structure et un fort potentiel de vieillissement.
- Richesse aromatique : Ils offrent des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes épicées, de cuir, de cacao ou de tabac, surtout au vieillissement.
- Équilibre entre puissance et élégance : Bien maîtrisés, ces vins marient la puissance des tanins avec une texture soyeuse, grâce à un élevage et une vinification soignés.
- Fraîcheur et vivacité : Malgré leur structure, les Madiran conservent une belle fraîcheur. C’est assez unique d’avoir des vins structurés, riches et frais en même temps. Je ne connais que le Barolo pour avoir une intensité gustative aussi remarquable dans ces trois dimensions.
Les domaines de références sur Madiran
Au dessus du lot
· Château Montus
· Château Bouscassé
· Domaine Labranche Laffont — Christine Dupuy
· Clos Basté
Aussi digne d’intérêt, mais moins constant
· Domaine Berthoumieu
· Château d’Aydie
· Château Viella
· Domaine Capmartin
· Domaine Sergent
· Domaine Barréjat
· La cave de Plaimont et Crouseille
Le domaine Labranche Laffont,
géré par Christine Dupuy depuis 30 ans, n’est pas une découverte récente, ni une nouvelle installation. Bien que je déguste ses vins chaque année depuis plus de 15 ans, je n’avais pas encore franchi le pas pour les sélectionner, probablement influencé par les vins d’Alain Brumont. Cependant, les récentes dégustations des vins de Christine m’ont définitivement convaincu. On ne peut pas parler de changement de style, mais en les comparant à leurs pairs, j’ai réalisé qu’ils incarnent l’idée et l’essence même de Madiran, avec une franchise et une clarté exceptionnelles.
Fraîchement diplômée en œnologie, Christine Dupuy reprend le domaine familial Labranche Laffont en 1993. L’un de ses premiers objectifs est de moderniser les installations du domaine. Elle investit dans des équipements de vinification plus performants, permettant de mieux contrôler la température des fermentations et d’optimiser l’extraction des arômes et des tanins. Cette maîtrise technique est cruciale pour travailler le Tannat, cépage réputé pour sa puissance et sa structure tannique.
Christine innove également dans l’élevage en utilisant différents types de contenants, comme des foudres et des barriques de diverses tailles, pour ajuster l’apport du bois en fonction de chaque cuvée et millésime. Cette approche précise permet de polir les tanins sans masquer les caractéristiques du cépage.
Elle introduit également des techniques de macération et d’extraction plus douces, avec des remontages et pigeages mesurés, pour une extraction maîtrisée des tanins et des arômes. Cela permet de préserver la complexité aromatique du Tannat tout en évitant une structure trop agressive.
À la vigne, Christine adopte une viticulture de précision avec une lutte raisonnée pour limiter l’usage de produits chimiques et favoriser la biodiversité. Le domaine est converti à l’agriculture biologique depuis 2014.
Style des vins
- Précision aromatique : Ses vins rouges offrent des arômes intenses de fruits noirs, accompagnés de notes épicées, florales et parfois mentholées ou réglissées, avec une grande fraîcheur.
- Élégance des tanins : Christine a su adoucir les tanins du Tannat, produisant des vins soyeux et accessibles dès leur jeunesse, tout en étant aptes au vieillissement. Une belle chair enveloppe des structures tanniques puissantes.
- Expression du terroir : Grâce à la vinification parcellaire, ses vins reflètent le terroir de Madiran avec une profondeur et une longueur en bouche remarquables, marquées par les sols argilo-calcaires.
- Équilibre : Ses vins combinent une structure tannique avec une fraîcheur naturelle, les rendant intéressants aussi bien jeunes qu’après plusieurs années de garde.
- Prix attractifs : La cuvée tradition, autour de 10 €, est un Madiran parfaitement élaboré, franc et direct. La cuvée des vieilles vignes, plus cossue et ambitieuse, est un vin sérieux pour une longue garde.
- Garde : Le Madiran Vieilles Vignes est un candidat sérieux pour une garde longue, jusqu’à 2040.
Les vins
Ces vins font partie des derniers millésimes 2020 mis sur le marché. Christine, comme d’autres domaines de l’appellation, décale la mise en vente afin de proposer des vins ayant déjà acquis un peu de maturité en bouteille.
Le millésime 2020, une grande réussite partout en France, convient parfaitement au Tannat de Madiran. Le Tannat est un cépage qui nécessite une grande maîtrise du vigneron. Il peut atteindre des degrés d’alcool élevés et présente une charge tannique importante qu’il faut savoir dompter (réservé aux meilleurs). Réaliser des Madiran équilibrés et d’exception n’est pas à la portée de tous, mais à son meilleur, le Tannat donne des vins uniques, puissants, intenses, structurés, qui ne laissent personne indifférent. Ce sont de véritables vins de gastronomie.
Madiran Tradition 2020
Note BGV 90/100
La couleur est profonde et le nez très intense, se dévoilant sans retenue avec des arômes de cassis bien mûr, d’épices poivrées et une touche de réglisse. L’attaque est volumineuse et puissante, avec une densité caractéristique du Tannat. La matière, signe d’un grand millésime, enveloppe parfaitement la structure, tandis que le retour aromatique fruité est précis et savoureux.
C’est une excellente introduction au Madiran et au travail de Christine. Le rapport qualité-prix est remarquable.
On peut le déguster jeune avec un plat copieux ou le laisser évoluer tranquillement sur 8 à 10 ans.
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Madiran Vieilles Vignes 2020
Note BGV 92/100
La robe pourpre noire, très soutenue, annonce un nez intense, où dominent des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), accompagnés de notes torréfiées, de cèdre et d’épices, avec une légère touche crémeuse.
En bouche, l’attaque est dense, avec une puissance énorme. Le vin offre une grande mâche et une sensation croquante, portée par une forte densité de matière. La matière enveloppante l’emporte sur les tanins, qui sont présents mais bien intégrés, donnant au vin une texture veloutée qui enrobe parfaitement la structure puissante du Tannat. Le retour aromatique de cassis est précis et persistant. La richesse de 2020 est parfaitement équilibrée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et énergie.
Ce vin est typiquement Madiran : droit, puissant et structuré, avec une grande capacité de garde (15–20 ans). C’est un vin de gastronomie, idéal pour les plats d’hiver, avec une présence imposante et un caractère affirmé. Il séduira les amateurs de Bordeaux structurés et puissants.
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Commande groupée Beaugrand Vins jusqu’au dimanche 22 septembre.
- Retrait à mon domicile à Rueil-Malmaison à des horaires assez souples, la semaine et le week-end, à partir de début octobre.
- Livraison par mes soins sur Paris et petite couronne, à partir de début octobre.
- Livraison en France et étranger en cartons spéciaux vins par UPS, à partir de début octobre.
