Famille Ogereau en Anjou
Futur N°1 ?
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Voici les premiers 2023 en blancs ; “En Chenin” et le Savenières “La Saponaire”, en encore quelques bouteilles de Cabernet Sauvignon du “Clos de la Houssaye” 2022.
Je vous avais annoncé il y a quelques années que ce garçon irait très loin. Emmanuel Ogereau continue sur sa lancée, ses vins sont aujourd’hui parmi les plus aboutis de Loire. Le chenin entre ses mains atteint des sommets.
Je ne vois rien de mieux à acheter en Savennières et je trouve même ces vins plus lisibles et plus authentiques que la Coulée de Serrant.
Ses vins gagnent encore en précision et définition de terroir, avec, et c’est remarquable, un faible niveau d’alcool (aucune étiquette ne dépasse les 13 degrés), de très belles maturités et des acidités de grands vins.
Les vins sont vinifiés sans soufre.
J’ai réussi à convertir quelques critiques de vin et grands vignerons du Beaujolais aux vins d’Emmanuel Ogereau. Connaissant ma passion pour ce vigneron, ils m’ont volontiers accompagné lors d’une excursion en Loire et n’ont pas regretté l’étape chez Emmanuel. J’ai dégusté l’ensemble de la gamme à deux reprises cette année et je confirme que les blancs sont sans doute les plus impressionnants que j’ai goûtés au cours de la jeune carrière d’Emmanuel Ogereau.
Présentation des vins en fin d’article.
Commande groupée Beaugrand Vins jusqu’au dimanche 22 septembre
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Et surtout, enfin des grands Savennières !
Emmanuel s’est s’installé sur le domaine familial en Loire il y a 9 ans et travaille maintenant en binôme avec son père. On peut dire qu’il n’a pas perdu de temps car, en 9 millésimes, il a révolutionné le style des vins et place « la famille Ogereau » au sommet de mes chenins secs de Loire.
Dans quelques années, quand la meute débarquera, ses vins seront probablement plus compliqués à acquérir et plus chers. Mais peu importe, nous aurons été parmi les premiers à découvrir ce talent et il y aura toujours du vin pour nous.
Clairement un domaine qui a le potentiel de devenir le N°1 de Loire, mais cela reste entre nous.
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La date limite pour participer à cette commande groupée est
Si vous me lisez régulièrement, vous savez déjà à quel point la Loire est en vogue chez les amateurs. Une région d’un dynamisme rare, dont les vins ont progressé de manière spectaculaire depuis 20 ans, certains rivalisent aujourd’hui avec ce qui se fait de mieux.
Les domaines de référence sont bien en place et le domaine Ogereau est depuis les années 90, une référence pour les vins moelleux et liquoreux. L’arrivée d’Emmanuel a révolutionné la gamme, offrant sur les derniers millésimes des vins blancs secs parmi les meilleurs que j’ai goûtés (et un rouge unique).
Fraîchement diplôme de l’ESA, école d’ingénieur en Agro, et après quelques stages et expériences judicieusement choisis dans le Rhône, le Sud-Ouest, l’Oregon et la Nouvelle-Zélande, Emmanuel est arrivé avec le soutien de ses parents et la conviction que l’on pouvait produire dans cette partie de l’Anjou de très grands vins blancs secs.
Déjà étudiant, il s’était mis en quête des grands terroirs dans la région et avait réussi à faire acquérir à ses parents de superbes parcelles.
Le domaine « Famille Ogereau » en 10 points clés :
- La restructuration du domaine, avec la vente de 5ha de vignes moins intéressantes et l’acquisition de superbes parcelles sur des terroirs volcaniques, de schiste et de grès en Anjou et en Savennières fut la première décision majeure.
2. Une approche en cuvée parcellaire totalement justifiée et non marketing, au regard de la variété géologique, de pente et d’orientation de la région. Cette variété permet de créer des vins tous différents et justifie de les isoler.
3. Le passage en Bio du domaine, certification obtenue en 2019.
4. A la vigne, travail des sols et abandon de toute chimie, limitation des rendements par des vendanges en vert.
5. Vendanges manuelles avec passages et tris successifs, même pour les blancs secs, à la manière de ce qui se fait pour les grands liquoreux.
Des vendanges précoces, afin d’éviter toute sur-maturité.
Les premiers vignerons de Loire qui se sont tournés vers les blancs secs, par peur du résultat, vendangeaient souvent en sur-maturité ou cherchaient à introduire un peu de raisin botrytisé (les mêmes raisins utilisés pour les liquoreux).
Aujourd’hui, les meilleurs ont compris que l’on pouvait obtenir des vins spectaculaires et au goût des consommateurs avec une vendange à juste maturité.
6. Dans le chai, pas ou peu de soufre au pressoir, une technique et un contrôle très strictes durant les fermentations pour éviter toute mauvaise surprise, sa formation d’ingénieur lui permet de ne rien laisser au hasard.
7. Des élevages assez long, avec très peu de bois neufs (10%), laissant transparaître le caractère de chaque cuvée parcellaire, sans les maquiller.
Des contenants de 400 et 500 litres qui, comme je l’ai déjà écrit, vont dans le sens de l’histoire.
8. Une mise en bouteille avec un bouchage étonnant, spécifique à chaque cuvé : du liège de qualité pour les rouges, des bouchons techniques haut de gamme de chez diams pour les blancs et un bouchon en verre pour le haut de gamme de Savennières à la manière des grandes cuvées de vins allemands et autrichiens.
9. La formation technique d’Emmanuel est assez rare dans le vignoble. Elle lui permet d’appréhender chaque situation sous l’angle du technicien, d’être dans un processus permanant l’amélioration. Il cherche plus à comprendre et à adapter qu’à appliquer des recettes toutes faites. C’est probablement cette fibre de l’ingénieur qui lui permet d’explorer des directions encore méconnues dans la région.
10. Le binôme fonctionne très bien entre Vincent, le père, qui soutient son fils dans sa succession, lui apportant une expérience de plus de 30 millésimes. L’arrivée des enfants dans les domaines et la double commande est un véritable sujet dans le vignoble, cela fonctionne rarement aussi bien.
LES VINS
Bien que Jacky Blot soit son modèle, ses vins sont assez différents. Si on devait faire une comparaison avec la Bourgogne. Les vins de Jacky penchent du côté de Meursault et ceux d’Emmanuel du côté des meilleurs Chablis.
J’ai goûté quelques grandes bouteilles de Savennières, mais aussi beaucoup de décevantes, surtout dans le domaine emblématique de l’appellation. Les cuvées du domaine Ogereau sont (avec ceux de Tessa La Roche) les grands vins de Savennières que j’espérais tant.
Toutes les cuvées parcellaires sont des expressions ultimes de leur terroir, à la manière d’un grand riesling alsacien ou allemand ou des meilleurs chardonnay de Bourgogne.
Le cabernet sauvignon rouge est unique, totalement ligérien, il donne une lecture de ce cépage que je n’avais encore jamais rencontrée.
A qui se destinent ces vins
- Avant tout à l’amateur de chenin de Loire, il accèdera à une expression ultime de ce cépage.
- Mais aussi à celui qui ne connaît pas bien les vins de Loire, qui aime les vins secs, comme les chablis, les sancerre ou encore les rielsing sec.
- Pour celui qui aime les vins de Jacky Blot et qui voudrait goûter une alternative tout aussi qualitative.
Anjou blanc En Chenin 2023 (Terroir sur schiste) (15€)
Note BGV 90/100
En chenin est une belle introduction aux blancs d’Emmanuel
Le vin présente une robe pâle et délicate. Le nez, typiquement chenin, dévoile des arômes de pomme et de poire, rehaussés de subtiles notes de tilleul.
En bouche, la texture bien enveloppée, totalement sèche, avec cette tension caractéristique du chenin. La finale est marquée par une rétro-olfaction intense et savoureuse sur des notes de zeste d’agrumes.
Un vin de gastronomie, à boire et à garder 3–5 ans.
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Savennières La Saponaire blanc 2023 (23€)
Note BGV 91/100
Cette cuvée m’a impressionné dès sa création en 2020, un vrai Savennières à 23 € qui rivalisait avec des références bien établies. On retrouve dans ce millésime 2023 une aromatique précise de beau Chenin ; fruits à chair blanche, poire, pomme, avec une touche florale qui lui donne un côté aérien, ainsi que cette minéralité typique du terroir de schiste de Savennières, une originalité qui fait le succès de cette appellation.
La bouche est ample, ciselée par une belle acidité, bien enveloppée par un joli gras. L’alcool discret (12,5 degrés) permet une expression aromatique encore plus pure. La minéralité du terroir de schiste s’exprime en finale. Un vin de terroir avec beaucoup de personnalité. On peut le déguster aujourd’hui et le redécouvrir tous les deux ans au fil de son évolution sur 10 ans.
Il convient de servir ce vin autour de 12 degrés, car la nervosité de ce terroir permet de le consommer à une température plus élevée, augmentant ainsi la présence en bouche et l’intensité aromatique.
Le prix est tout à fait incroyable pour un tel vin, et surtout pour un Savennières.
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Anjou Villages rouge Côte de la Houssaye 2022 (19€)
Note BGV 92/100
Confidentiel
Un pur Cabernet Sauvignon, cépage emblématique des grands crus du Médoc, présent en un faible pourcentage en Loire et généralement assemblé au cabernet Franc. Le choix de l’isoler a été dicté par un terroir parfaitement adapté.
Le cabernet sauvignon est rarement proposé seul en France. Il faut aller chez nos voisins Italiens pour trouver de superbes expressions de ce cépage, avec des notes de cassis frais, de graphite, des touches florales et d’épices qui jaillissent du verre. L’élevage en gros contenants de chêne de 500 litres modère l’apport du bois et permet à ce cépage de s’exprimer sans fard. Les tanins sont juste un peu plus fermes en vin jeune, moins polis par l’élevage, 2–3 ans de garde devrait l’affiner.
Le climat de la Loire lui apporte une belle fraîcheur associé à une structure tannique grasse et enveloppée. Très savoureux.
Bien qu’il y ait assez peu de recul sur cette cuvée récente, les dimensions de ce vin le prédestine à une belle garde de 15 ans, bien qu’il puisse se goûter plus jeune.
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Commande groupée Beaugrand Vins Jusqu’au dimanche 22 septembre.
- Retrait à mon domicile à Rueil-Malmaison à des horaires assez souples, la semaine et le week-end, à partir de début octobre.
- Livraison par mes soins sur Paris et petite couronne, à partir de début octobre.
- Livraison en France et étranger en cartons spéciaux vins par UPS, à partir de début octobre.
Une question : 0610850198
