Eric Janin à Moulin à Vent
La référence et cela ne date pas d’aujourd’hui
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Voici les grandes cuvées de Moulin-à-Vent d’Éric Janin pour le millésime 2022, qui s’inscrit dans la continuité des millésimes solaires de 2018, 2019 et 2020.
En particulier, la rare cuvée les Greneriers produites que dans des millésimes très spécifiques (2015 et 2020)
Éric s’impose plus que jamais comme mon numéro un dans le Beaujolais. Les Vignes du Tremblay et la Cuvée Héritage sont les expressions les plus abouties de ce que le Gamay peut offrir dans le Beaujolais.
Il ne faut surtout pas sous-estimer cette région dans le paysage viticole français ; on y produit une quantité croissante de très bons vins, voire d’excellents, comme chez Janin, Thivin, Desvignes ou encore au Château des Jacques, et cela à des prix encore raisonnables, surtout en comparaison avec ceux pratiqués par le voisin bourguignon.
Pour le prix d’un Bourgogne générique issu d’un domaine réputé ou d’un simple Mercurey, on peut acquérir le meilleur des crus du Beaujolais. L’équation est simple…
Présentation des vins en commande groupée en fin d’article.
Commande groupée Beaugrand Vins jusqu’au dimanche 22 septembre
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Commande groupée Beaugrand Vins du mercredi 20 septembre au dimanche 1er octobre.
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Il est toujours difficile d’élire le meilleur vigneron d’une région. Mais il y a une constance chez les amateurs qui s’essayent à l’exercice, c’est la régularité de la production sur de nombreuses années voire des décennies des candidats. Les grands vignerons ne déçoivent jamais et toutes leurs bouteilles doivent provoquer l’émotion.
Bien que je puisse dénombrer de nombreux jeunes talents dans le Beaujolais, vous avez déjà pu faire le plein chez certains d’entre eux, lorsqu’il s’agit de choisir le meilleur, la liste se réduit à une poignée.
J’hésite entre 3 domaines bien établis. Louis-Claude Desvignes, Château Thivin et le domaine Paul Janin.
Si je devais en garder un seul, ce serait le domaine Paul Janin, sous la direction d’Eric Janin.
Un vigneron discret, avec des faux airs de Bourvil dont je goûte les vins depuis la fin des années 90.
Les vignes du Tremblay 1995 fut pour moi à l’époque une révélation et une bouteille initiatique aux vins du Beaujolais. Le domaine dominait déjà la région de Moulin à Vent. Aujourd’hui ses vins servent de référence à bon nombre de vignerons ambitieux, quand ils ne viennent pas se former, pour les plus chanceux, directement au domaine avant de s’établir.
Philippe Viet a eu la chance de se former chez le maître.
J’ai une nouvelle fois été témoin du perfectionnisme d’Éric, il y a quelques semaines, lors d’un séjour en Loire où nous avons visité quelques domaines de référence. Il est constamment en train de réfléchir à ce qu’il pourrait améliorer, et ses échanges avec les autres grands vignerons sont passionnants.
LE DOMAINE
Comme toujours il y a peu de secrets de fabrication, en apparence.
Le domaine est de taille modeste (7 ha), tout y est donc parfaitement maitrisable, avec des vieilles vignes, de très beaux terroirs de Moulins à vent, une pratique de la viticulture soignée.
Comme souvent Beaucoup d’huile de coude !
Des vendanges manuelles tardives, un double tri, pour ne conserver que les beaux raisins, un égrappage partiel en fonction de l’état sanitaire, afin d’éliminer toute source de faux goût ou végétal apporté par les raffles de la grappe qui ne serait pas totalement mûre. Il n’y a pas de règle préétablie, mais des choix judicieux en fonction du millésime dictés par l’expérience (une petite quarantaine de millésimes) et l’intelligence paysanne d’Eric.
Le parti-pris fort du domaine réside dans l’abandon de l’élevage sous bois (en barrique), la mise en place d’une micro oxygénation assez technique des vins en cuves inox,
et le choix de ne pas terminer les fermentations malolactiques. La fermentation malolactique entraine une perte d’acidité des vins. Un des marqueurs des vins d’Eric est cette tension acide qui rappelle les beaux pinots noirs de Bourgogne, qui donne de la profondeur à ses vins.
LES VINS
Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2022 (20€)
Note BGV 92+/100
La teinte pourpre profonde des Vignes du Tremblay évoque davantage une Syrah du nord de la vallée du Rhône que les nuances typiques du Beaujolais. Dès la première olfaction, le nez se révèle complexe, alliant des arômes de cacao et des notes grillées à la richesse des fruits noirs et à la maturité des framboises très mûres, incarnant toute la générosité du millésime.
En bouche, l’attaque est veloutée ; le vin se déploie avec une texture à la fois douce et charnue. Une trame de tanins fins vient structurer l’ensemble, rappelant la charpente solide d’un Moulin-à-Vent de haute lignée. La finale, persistante, se pare d’arômes fruités et de notes délicates de fleurs blanches, laissant une impression de concentration intense.
Le style d’Éric se révèle dans toute sa typicité et distinction.
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Moulin à Vent Héritage 2022 (28€)
Note BGV 94/100
La couleur de ce vin est encore plus intense que celle des vignes du Tremblay. Au nez, il déploie une profondeur intense, dévoilant un ensemble complexe où la framboise juteuse, les fruits noirs et une touche minérale caractérisent ce grand terroir.
En bouche, le vin est charnu et sensuel, exhibant un volume remarquable, inégalé dans la région. La structure est à la fois ample et sphérique, les tanins sont parfaitement enrobés. Le retour aromatique sur un coulis de fruits est remarquable, l’équilibre ainsi que la persistance donnent signe le grand vin. Malgré sa structure imposante, il se révèle déjà étonnamment harmonieux, conjuguant élégance et sapidité en finale.
Ce vin séduit par une évidence qui pourrait s’avérer trompeuse : atteindre cette plénitude et cette harmonie est un véritable défi. Il témoigne d’une justesse de style et de vinification, preuve évidente du savoir-faire d’Éric, l’Héritage 2022 incarnant l’essence même du Gamay.
Moulin à Vent Greneriers 2022 (38€)
Note BGV 95+/100
Cette cuvée représente la quintessence des vins d’Éric. Elle n’est produite que si le millésime le permet, précédemment en 2015 et 2020.
Je partage ici la dégustation du millésime 2015 avec mes complices de « Bu et Approuvé », un grand moment de dégustation.
Les Greneriers est un lieu-dit de l’appellation Moulin-à-Vent. Une partie des vignes d’Éric a été plantée il y a 110 ans.
Elles sont soit assemblées à Héritage, soit font l’objet d’une cuvée parcellaire sur les millésimes très solaires.
La nature du sol (granit altéré profond), l’âge des vignes et la qualité des plants de gamay sélectionnés à l’époque rendent la parcelle très résiliente face aux fortes chaleurs et à la sécheresse. La présence d’argile rouge préserve la fraîcheur de ce type de sol, au bénéfice de la vigne. Maturité aboutie sans stress.
D’une couleur pourpre très soutenue, le nez est d’entrée singulier, avec des notes de graphite, de fruits frais d’une grande distinction et précision.
Les vins sont profonds, complets, avec des tanins denses sans austérité, révélant toute la complexité attendue avec le temps.
L’attaque est suave, avec des tanins à grains fins, assez serrés, et beaucoup de volume et de présence en bouche. Un vin complet et profond comme il n’en existe pas dans la région.
C’est une cuvée de très grande garde, mais qui offre également beaucoup de plaisir dès les premières années, et qui peut se garder facilement 15 ans.
Panaché 2022–2 Moulin à Vent Vignes du Tremblay, 2 Moulin à Vent Héritage et 2 Moulin à Vent Vignes les Grenériers (172€)
- 2 Moulin à Vent Vignes du Tremblay
- 2 Moulin à Vent Héritage
- 2 Moulin à Vent Vignes les Greneriers
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Commande groupée Beaugrand Vins jusqu’au dimanche 22 septembre
- Retrait à mon domicile à Rueil-Malmaison à des horaires assez souples, la semaine et le week-end, à partir de début octobre.
- Livraison par mes soins sur Paris et petite couronne, à partir de début octobre.
- Livraison en France et étranger en cartons spéciaux vins par UPS, à partir de début octobre.
