Domaine de la Chance à Saumur

Des vins du monde d’après ?

Je suis un certain nombre de néo-vignerons dans l’ensemble du vignoble, mais il est rare de rencontrer un couple avec autant de conviction sur le profil des vins qu’ils souhaitent élaborer. L’énergie créative qu’ils insufflent à leur projet est remarquable.
j’ai voulu partager cette découverte dès leurs deux premiers millésimes.

les vins sont présentés à la fin de cet article

Commande groupée jusqu’au dimanche 27 octobre

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Le Domaine de la Chance

Fondé en 2020 par Christine Kieu et Jérôme Becuwe, est le résultat d’une reconversion professionnelle. Après plus de 15 ans dans le marketing et le digital à Paris, ce couple passionné par le vin et la gastronomie a décidé de tout quitter pour se lancer dans la viticulture.

Un Parcours Audacieux et Inspirant

Christine et Jérôme n’ont pas commencé leur aventure viticole directement avec la vigne. Dès 2017, ils ont expérimenté différents types de fermentation chez eux à Paris, en travaillant sur des produits comme le pain au levain, le kéfir, et la ginger beer.

Leur parcours professionnel précédent, axé sur le luxe, le digital et la communication, les a amenés à découvrir le monde du vin sous un angle différent, en tant que dégustateurs passionnés et curieux de nouvelles expériences gastronomiques. Ils ont franchi une nouvelle étape en obtenant un Bac Pro dans le domaine agricole et viticole. Ils se sont ensuite formés auprès de vignerons de renom, tels que Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves et Mathieu Vallée du Château Yvonne.

Une Reconnaissance et une Intégration Rapide dans la Région

Christine et Jérôme ont rapidement été acceptés et intégrés dans la communauté viticole de Saumur. Les vignerons locaux ont perçu en eux un couple capable de dynamiser l’appellation, grâce à leur énergie et leur vision moderne de la viticulture. J’ai d’ailleurs fait leur connaissance à la table du Clos Rougeard lors de la Paulée d’Anjou, où ils étaient tout fiers de pouvoir faire goûter leurs vins dans un contexte aussi prestigieux.

Jean-Claude Anger, vigneron local possédant 28 hectares de vignes et sans succession, leur a proposé une opportunité unique : l’acquisition de 6 hectares de vignes, parfaitement alignée avec leur projet. Cet achat a marqué une étape clé dans la création du domaine.

Les vignes sont plantées principalement en chenin et en cabernet franc, avec quelques parcelles de cabernet sauvignon. Les vignes, âgées de 25 à 45 ans, sont enracinées dans des sols argilo-calcaires réputés. L’âge des vignes, combiné à la qualité du terroir, joue un rôle clé dans l’expression profonde des arômes et la complexité des vins. Dès l’acquisition des parcelles, le couple a entamé une conversion vers l’agriculture biologique (il faut 3 ans pour obtenir la certification), Jean-Claude ayant déjà engagé cette transition avant de leur céder les vignes.

Ils utilisent des tisanes de plantes en complément des traitements au soufre et au cuivre, et n’utilisent aucun intrant chimique.

Vignes, vendanges et vinification

Leur principe de base est de réaliser par eux même les travaux manuels à la vigne, comme la taille et L’ébourgeonnage, et de faire appel à un ou deux saisonniers en dernier recours,

Les vendanges au Domaine de la Chance sont réalisées à la main, avec une sélection méticuleuse des grappes directement à la vigne, puis au chai.

Leur approche de la vinification est naturelle, utilisant des levures indigènes et sans intrants chimiques. Le recours au SO2 est limité au strict nécessaire, notamment après la fermentation malolactique ou avant la mise en bouteille. Les vins sont élevés dans des cuves en béton, en inox, et parfois en fûts soigneusement sélectionnés.

Un Premier Millésime Marquant

En 2021, malgré une année marquée par des conditions climatiques difficiles (gel, grêle, canicule et sécheresse), Christine et Jérôme ont réalisé leurs premières vendanges. Leur premier millésime en bouteille, le 2022, a déjà démontré une belle élégance, avec une fraîcheur marquée et une belle concentration, reflétant la minéralité du terroir. Le millésime 2022 a montré leur capacité à surmonter des conditions climatiques extrêmes tout en produisant des vins de grande qualité, grâce à une gestion attentive des parcelles et une approche respectueuse des cycles naturels. Les premiers vins en bouteille de 2023confirme que la réussite de leur premier millésime n’était pas due à la chance.

Le Style des Vins

Le Domaine de la Chance se distingue par des vins à la fois épurés et expressifs, avec un style moderne en phase avec les attentes de la jeune génération d’amateurs.

• Minéralité et fraîcheur : Le sol argilo-calcaire se traduit par des vins marqués par un fruité pur, intense, avec une belle vivacité et une minéralité distincte, surtout dans leurs blancs à base de chenin.
• Élégance et souplesse : Que ce soit pour les blancs ou les rouges, les vins allient élégance et concentration sans excès, offrant une texture en bouche soyeuse avec des tanins fins pour les rouges.
  Les rouges, en particulier, sont plus marqués par des extractions douces et des infusions subtiles, préservant la finesse et la délicatesse du fruit, ce qui reflète une approche moderne et élégante. On est plus sur des vins rouges infusés que sur de l’extraction.

LES VINS

Vin de France Chenin Volte face 2022 (16€)

Note BGV 90–91/100

Ce vin à la robe jaune pâle invite immédiatement à la découverte. Dès le premier nez, l’expression du chenin s’affirme avec des arômes précis de fruits blancs tels que la poire et la mirabelle, accompagnés d’une touche minérale subtile. La qualité des raisins est indéniable, laissant entrevoir un travail minutieux à la vigne.

En bouche, c’est un véritable plaisir gourmand : le fruit mûr, avec notamment la mirabelle, rappelle certains cépages expressifs comme le viognier ou le sauvignon. On retrouve également une parenté avec un pinot gris alsacien, grâce à une légère douceur, presque un bonbon délicat en fin de bouche.

La concentration est belle, l’ensemble reste très net, tout en développant une belle vivacité. Au fur et à mesure du réchauffement dans le verre, le vin gagne en gras, révélant une présence en bouche persistante. Une gourmandise !

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Vin de France Chenin Sur la côte 2022 (20€)

Note BGV 92/100

Ce vin dévoile une belle robe or soutenu, captivant l’œil avant même la première gorgée. Le nez est élégant, typique du chenin de terroir, avec des arômes de fruits blancs enrobés par une minéralité calcaire qui se déploie subtilement en arrière-plan.

En bouche, le vin est ample et gras, offrant une texture généreuse tout en restant élégant. Le milieu de bouche dévoile une belle onctuosité, soutenue par une acidité discrète de ce millésime solaire. La vivacité s’affirme en finale, accompagnée de notes de fruits et de cette minéralité sous-jacente.

Concentré, il peut être servi plus frais pour accentuer son dynamisme. Ce chenin large se montre plus centré sur le fruit que ceux de La Taille aux Loups, tout en étant moins minéral que les vins d’Emmanuel Ogereau. Une bouteille qui trouve sa place en style, au milieu de domaines déjà reconnus.

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Saumur Champigny Rouge des bois 2023 (13€)

Note BGV 91/100

Ce vin présente une robe pourpre soutenue. Le nez est séduisant, mêlant un fruit très mûr avec une délicate touche végétale noble, subtilement grillée. On reconnaît immédiatement le cabernet franc, pur et précis, offrant une grande clarté aromatique.

En bouche, l’attaque est souple et les tanins très fins. La rétro-olfaction dévoile une intensité remarquable. C’est un modèle de cabernet franc, offrant une belle maturité, sans excès, tout en souplesse, avec une belle longueur et une matière plus infusée qu’extraite.

Ce vin, produit par un domaine jeune mais ambitieux, s’inscrit parfaitement dans l’histoire de ce cépage souvent considéré un peu rustique. Facile d’accès jeune, c’est l’élégance qui prime, avec une sapidité qui fait saliver. Ideal pour les amateurs de cabernet franc qui ne veulent pas faire vieillir leurs vins.

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Panaché du domaine de la Chance (98€)

• 2 bouteilles de Saumur Champigny Rouge des bois 2023
• 2 bouteilles d eVin de France Chenin Sur la côte 2022
• 2 bouteilles d eVin de France Chenin volt face 2022

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Commande groupée jusqu’au dimanche 27 octobre

• Retrait à mon domicile à Rueil-Malmaison à des horaires assez souples, la semaine et le week-end, à partir de mi-novembre.
• Livraison par mes soins sur Paris et petite couronne, à partir de mi-novembre.
• Livraison en France et étranger en cartons spéciaux vins par UPS,à partir de mi-novembre.

Une question : 0610850198