CLOS DU CAILLOU à Châteauneuf-du-Pape
La région où il fait bon “chiner”
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Le Clos du Caillou fait son retour dans la sélection Beaugrand Vins, avec ses Côtes-du-Rhône, élaborés avec le même soin que les grandes cuvées de Châteauneuf-du-Pape du domaine. Pour la première fois, Les Quartz, bien plus qu’un simple Côtes-du-Rhône, fait également partie de la sélection.
Ayant toujours renoncé aux Châteauneuf-du-Pape du Clos du Caillou en raison de leur prix déraisonnable, j’ai été impressionné par leur nouveau Châteauneuf-du-Pape du Domaine de Panisse. Je l’ai préféré lors de mes dégustations aux cuvées plus coûteuses du Clos du Caillou, tout en étant proposé à un prix bien plus cohérent.
Présentation des vins en fin d’article.
Commande groupée Beaugrand Vins jusqu’au dimanche 22 septembre.
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Parmi toutes les regions de France, le Rhône, et surtout sa partie méridionnale, est la région où les écarts de prix sont les plus importants, mais on y trouve des pépites à prix doux qui justifient de gouter beaucoup.
Ces écarts de prix sont-ils vraiment justifiés ?
J’aurais tendance à repondre NON, je trouve fréquemment dans cette région des vins entre 15 et 25 € qui me font oublier les cuvées bien plus chères, en particulier les cuvées “haut de gamme” de Châteauneuf-du-pape allègrement affichées à plus de 80€ (voire beaucoup plus).
Le Clos du Caillou est une des meilleurs illustrations, ses Châteauneuf-du-Pape sont superbes, mais je m’intéresse en priorité à ses Côtes-du-Rhône proposent d’excellents rapports prix/plaisir.
Des vins à boire jeunes, mais que l’on peut garder quelques années pour les plus épargnants.
Mise au point :
Le clos du Caillou est conduit en culture biologique.
Je ne cherche généralement pas à mettre ce critère en avant (me méfiant un peu du marketing associé au BIO), mais vous êtes de plus en plus nombreux lors de nos échanges par mails, où d’une rencontre au moment d’une livraison à m’interroger sur l’élaboration de vins BIO.
10% du vignoble Français seulement est revendiqué en culture biologique. En y ajoutant les domaines en conversion et ceux qui ne revendiquent pas de label, cela reste encore une minorité. Mais la tendance est à la hausse.
Tous les vignerons fraichement installés que je suis ont fait le choix dès le départ de s’affranchir de la chimie pour l’élaboration de leurs vins.
La majorité des domaines que je recommande sont en BIO, voire au delà pour certains très avancés en permaculture. Il n’y a pas de de dogmatisme, juste du pragamatisme et de l’empirisme.
Je ne peux en effet pas affirmer que leurs vins sont meilleurs que s’ils étaient produits en culture conventionnelle, mais leur niveau qualitatif justifie que je les recommande. “ La vérité est dans le verre ” !
CLOS DU CAILLOU à Châteauneuf-du-Pape
J’apprécie beaucoup les Châteauneuf-du-Pape de la famille Vacheron, qui font partie des meilleurs, mais je trouve leurs prix trop élevés. En revanche, leurs Côtes-du-Rhône sont de vraies bonnes affaires : pour un quart du prix des Châteauneuf, on obtient de très beaux vins du sud du Rhône, réalisés avec les mêmes standards d’exigence et de qualité que leurs cuvées les plus coûteuses.
La vigne qui entre dans la composition du Côtes-du-Rhône Quartz est en réalité une curiosité historique. Enclavée dans l’aire d’appellation de Châteauneuf-du-Pape, elle aurait dû en faire partie lors de la création de l’appellation en 1936, mais un cafouillage des propriétaires de l’époque l’en a exclue.
Il faut savoir qu’à l’époque, certains producteurs n’avaient pas compris l’intérêt des AOC, ni que l’appellation Châteauneuf-du-Pape deviendrait un label mondialement connu. Tant mieux pour notre budget vin !
LE(s) DOMAINE(s)
Le Clos du Caillou est conduit en culture biologique depuis très lontemps, le style des vins est en rupture avec le profil à l’ancienne des côtes du Rhône, aux arômes cuits et chargés en alcool.
Les terroirs à dominante de sable permettent d’obtenir des vins élégants, avec une belle finesse.
Le Clos du Caillou produit majoritairement des Côtes du Rhône et élabore toutes ses cuvées avec le même soin.
Cela peut paraître une évidence, mais ce n’est pas le cas dans tous les domaines, j’en ai la confirmation très régulierement au cours de mes dégustations.
En 2020, le Clos du Caillou a acheté le Domaine de Panisse. Ce domaine, vendu faute de repreneur, comprend 6,5 hectares de Châteauneuf-du-Pape sur des terroirs sableux à très fort potentiel qualitatif du quartier Janasse.
Le vignoble est planté avec les cépages traditionnels : Grenache, Syrah, Mourvèdre, ainsi que de vieux Cinsault et des Grenaches centenaires.
les vignes sont entourées de cyprès, d’oliviers et de chênes truffiers.
Pour la première fois, je propose le CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Le Mas du Domaine de Panisse, car j’ai été enthousiasmé par sa dégustation en février, c’est la bouteille que j’ai le mieux notée des deux domaines.
Elle présente l’énorme avantage d’être un grand vin à un prix encore compétitif. Je ne cautionne pas les Châteauneuf-du-Pape à 100 €, mais à ce niveau et à 40 €, j’achète et je recommande.
LES VINS
Côtes-du-Rhône « le Caillou » rouge 2023 (14€)
Note BGV 90/100
Un classique du domaine et de la sélection Beaugrand Vins, ce vin se distingue par son caractère ouvert et incroyablement accessible. Élaboré pour se livrer sans retenue dès sa jeunesse, il séduit par sa spontanéité.
Très aromatique, il offre un véritable cocktail de fruits, oscillant entre fraise écrasée, groseille et cerise. En bouche, le vin reste délicat, les sols sableux où poussent les vignes de cette cuvée apportant peu de structure tannique, ce qui lui confère un caractère souple, coulant et particulièrement précoce.
Idéal pour l’amateur qui ne souhaite pas, ou ne peut pas, faire vieillir ses vins, il s’accorde facilement avec une grande variété de plats, des viandes rouges aux tajines de légumes, en passant par une belle assiette de pâtes. C’est la bouteille à avoir sous la main quand on n’a pas de cave.
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Côtes du Rhône “Les Quartz” 2022 (23 €)
Note BGV 92/100
Pour la première fois, voici Les Quartz, un vin qui s’est démarqué lors de ma dégustation de février. La différence de prix avec le Caillou est justifiée : on change de catégorie et de profil de vin. Les Quartz peut facilement rivaliser avec un Châteauneuf-du-Pape, et pour cause. En 1936, lors du classement du vignoble en AOC, le propriétaire de l’époque a refusé de recevoir les experts. Par conséquent, les vignes du domaine n’ont pas été incluses dans l’aire d’appellation. Depuis, le Clos du Caillou reste une enclave au sein du cru Châteauneuf-du-Pape. Les parcelles sont cultivées en Côtes-du-Rhône, sur des terroirs de sables et de galets roulés identiques à ceux de l’appellation.
La gamme aromatique est complexe, originale, racée, et présente une noblesse ainsi qu’une fraîcheur rares dans la région. Ses arômes floraux et mentholés, mêlés à la fraise écrasée et à des touches de poivre, intriguent et incitent à le déguster sans attendre.
Une attaque onctueuse introduit une structure et une densité de vin que l’on rencontre plutôt sur les beaux crus du Rhône (Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape…). Avec une profondeur remarquable, l’élevage en foudre et en barrique polit les tanins fermes de ce terroir et exacerbe le caractère fruité et mentholé de la finale.
Un vin démonstratif, extraverti, à consommer sur les 8 prochaines années.
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Châteauneuf-du-Pape Le Mas — Domaine de Panisse 2022 (37 €)
Note BGV 94–95/100
Le vin arbore une robe rubis profonde. Au nez, des arômes complexes et envoûtants de fruits des bois, de framboises bien mûres, de fleurs séchées et d’épices s’échappent du verre. Cette complexité et originalité provient de la proportion importante (50 %) des trois cépages secondaires : Mourvèdre, Syrah et Cinsault, qui détonnent par rapport aux standards de l’appellation.
En bouche, fraîcheur et soyeux dominent, avec des tanins fondus. Une riche palette aromatique s’exprime, mêlant fruits noirs, poivre et réglisse. Le Mas se distingue par la diversité de ses cépages et de ses terroirs, offrant un vin complet, d’une profondeur remarquable. Il surprend par une précision et une verticalité rares, ainsi qu’une minéralité et une expression de terroir saisissantes, qualités que l’on rencontre rarement dans les rouges de l’appellation, souvent plus opulents, capiteux et larges.
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Commande groupée Beaugrand Vins jusqu’au dimanche 22 septembre.
- Retrait à mon domicile à Rueil-Malmaison à des horaires assez souples, la semaine et le week-end, à partir de début octobre.
- Livraison par mes soins sur Paris et petite couronne, à partir de début octobre.
- Livraison en France et étranger en cartons spéciaux vins par UPS, à partir de début octobre.
