5 règles pour bien faire vieillir son vin

Quand on ne possède pas de cave voutée en terre battue, humide et à une température constante de 12°.

Règle numéro 1 : ton vin n’aime pas les mauvaises odeurs.

Règle numéro 2 : pas de lumière, vos bonnes bonnes bouteilles nécessitent l’obscurité la plus totale.

Règle numéro 3 : ton vin n’aime pas les vibrations.

Règle numéro 4 : ton vin aime l’humidité.

Règle numéro 5 : ton vin n’aime pas les variations brusques de température.

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Fondateur du cercle Beaugrand Vins, www.beaugrandvins.com. Co-fondateur des guides des vins de la Tulipe Rouge, animateur clubs d’œnologie. #vin #vins

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Fabrice Beaugrand

Fondateur du cercle Beaugrand Vins, www.beaugrandvins.com. Co-fondateur des guides des vins de la Tulipe Rouge, animateur clubs d’œnologie. #vin #vins