Étonnant Sauvignon des coteaux de Rueil-Malmaison

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clos des vignes de Rueil-Malmaison

Que de progrès accomplis en 25 ans

L’époque où on goûtait ce vin avec un petit sourire puis une grimace est révolue.

La vigne, nichée dans un clos sur les contreforts du mont Valérien bénéficie d’une très bonne exposition plein ouest.

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Sauvignon de Rueil-Malmaison 2014

Le vin affiche 12,5 degrés naturels en 2014 (sans aucune chaptalisation), un vin franc, sans aucune trace de technologie qui serait la pour le maquiller.
Un vin aux arômes fumés et de fruits blancs, parfaitement sec et équilibré. Dégusté à l’aveugle il pourrait faire pâlir beaucoup de vins de Loire.
Réalisé avec beaucoup de soin dans le chai du voisin suresnois, il bénéficie pleinement du réchauffement climatique, pour atteindre une parfaite maturité.

À essayer à table, avec un beau plateau de fromages de chèvre.

Bravo.

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